Resep Telor Ceplok Bumbu Pedas
Telor merupakan bahan makanan yang sangat akrab sebagai menu masakan sehari-hari dirumah. Telor juga bisa dipariasikan dengan bermacam-macam masakan dari sederhana sampai yang istimewa. Olahan telor yang diceplok lalu digoreng bersama sambal bisa menjadi hidangan favorit karena memiliki cita rasa yang pedas. Resep telor ceplok yang sederhana dan praktis ini bisa menjadi pilihan hidangan spesial menu masakan saat berkumpul bersama keluarga.
Bahan- bahan :
- Telor ayam - 6 buah dimasak dengan cara di ceplok satu persatu dan sisihkan
- Minyak goreng - secukupnya untuk menggoreng dan menumis
- Cabai merah besar - 4 buah ditumbuk kasar
- Cabai kriting merah - 8 buah ditumbuk kasar
- Bawang merah - 4 butir dihaluskan
- Bawang putih - 3 siung dihaluskan
- Tomat - 1 buah dipotong - potong
- Garam - 1/2 sendok teh
- Penyedap - 1/4 sendok teh
- Kecap - 50 ml
- Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu dan aduk-aduk hingga harum.
- Masukkan telor yang sudah digoreng lalu campurkan dengan bumbu-bumbu tadi dan aduk hingga bumbu meresap dan tercampur rata.
- Kemudian masukkan kecap, bolak balik ceplok telor tadi agar bumbunya merata dan masak hingga matang, angkat dan siap untuk disajikan.