Resep Puding Coklat Sederhana
Cita rasa manis dan segar dari sebuah puding sering menjadikannya sebagai hidangan pencuci mulut. Puding coklat dengan rasanya yang khas merupakan variasi yang sangat diminati semua kalangan tak terkecuali anak-anak. Aneka buah-buahan serta vla biasa dikombinasikan untuk menambah kesegaran cita rasanya. Cara membuat puding coklat kali ini mencoba mencampur unsur buah dan vla yang dioalah dengan sangat sederhana dan praktis. Buah cherry sebagai topping sederhana dan vla coklat instan sebagai siraman saus puding praktisnya.
Bahan-bahan :
- Agar-agar coklat - 1 bungkus
- Gula putih - 200 gram
- Air - 700 ml
- Vanili - 1 bungkus
- Kuning telur - 1 butir
- Coklat batang - 50 gram diserut
- Vla coklat instan - 1 bungkus, seduh 250 ml air mendidih sampai lembut
- Campur dan aduk rata air, vanili, gula pasir dan agar-agar dalam sebuah panci kemudian masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Ambil dua sendok makan adonan lalu campurkan dengan kuning telur. Kocok hingga rata lalu tuangkan kembali ke dalam adonan yang dimasak tadi, aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan, masukkan coklat serut lalu bekukan atau simpan dalam kulkas. Sesudah beku, sirami vla di atas puding, tata buah cherry lalu sajikan.
Puding di atas menggunakan vla instan, bila ingin membuat sendiri berikut bahan-bahan yang bisa kita gunakan :
- Susu cair - 350 ml
- Gula putih - 50 gram
- Coklat bubuk - 15 gram
- Tepung maizena - sesuaikan kekentalan yang diinginkan
- Kuning telur - 1 butir
Cara Membuat : Rebus susu cair, gula pasir, coklat bubuk dan tepung maizena kemudian masak hingga mengental. Setelah dingin masukkan kuning telur lalu kocok hingga merata.