Resep Tumis Brokoli Sederhana
Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak digemari oleh masyarakat Nusantara. Sudah barang tentu sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Tumis brokoli merupakn salah satu jenis masakan yang bisa dipadukan dengan berbagi bagia bahan sayuran diantaranya bakso, wortel dan kembang tahu. Bermacam-macam dari resep tumis brokoli, brokoli sudah tidak asing lagi sebagi makan sehat juga vitamin yang cukup bagus untuk kebutuhan tubuh kita. Berikut kami bagikan salah satu kreasi olahan masakan tumis brokoli campur wortel untuk melengkapi menu makan harian sehari-hari dirumah anda.
Bahan-bahan :
- Brokoli - 250 gram dipotong berkuntum
- Wortel - 100 gram dibersihkan lalu potong-potong sesuai selera
- Kol putih - 100 gram dipotong-potong
- Kembang kol - 50 gram direndam lalu potong-potong
- Bakso sapi - 10 buah dibelah empat bagian
- Gula merah - 1 sendok makan yang sudah diserut
- Royco - 1 sachet kecil
- Gula pasir - 1 sendok makan
- Tomat - 1 buah dipotong-potong
- Daun bawang - 1 batang dipotong-potong
- Seledri - 1 batang diiris halus
- Minyak goreng - secukupnya untuk menumis
- Bawang merah - 4 butir
- Bawang putih - 2 siung
- Lada butiran - 1/4 sendok teh
- Garam - 1 sendok makan
- Kemiri - 3 butir
- Ebi - 1 sachet kecil
- Siapkan wajan, panaskan minyak tumis bumbu halus, aduk sampai harum.
- Masukkan brokoli, wortel, kol putih dan kembang kol lalu aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Masukkan bakso sapi tadi, sambil diaduk-aduk masukkan royco, gula pasir, tomat, daun bawang dan seledri lalu aduk kembali sampai bumbu meresap dan masak hingga matang.
- Angkat dan siap untuk disajikan.