Resep Pancake Tabur Coklat dan Keju
Pancake adalah salah satu pilihan menu sarapan pagi yang praktis, walaupun namanya agak kebarat-baratan tapi menu ini sangat di gemari oleh semua kalangan. Pancake merupakan olahan menu masakan yang populer di nusantara. Pancake yang terkenal akan kelezatan dengan berbagai macam variasi rasa seperti taburan coklat dan keju akan menambah cita rasanya. Pancake akrab juga dengan sebutan lain yaitu panekuk yang salah satu kue yang mirip dengan martabak manis di karenakan tampilan yang mirip dengan martabak. Cara membuat pancake tabur coklat keju ini sangat gampang dan praktis tetapi dengan cita rasanya yang gurih dan enak.
- Tepung terigu - 150 gram
- Susu cair - 200 ml
- Gula halus - 50 gram
- Baking powder - 1 ujung sendok teh
- Susu bubuk - 50 gram
- Mentega - 70 gram
- Telur - 2 butir dikocok lepas
- Susu coklat - secukupnya, sesuai selera
- Panili - 1 bungkus kecil
- keju - 25 gram untuk taburan pancake
- Campurkan tepung terigu, susu cair, gula halus, baking powder dan susu bubuk lalu ayak-ayak.
- Masukkan mentega, panili dan telur aduk hingga adonan tercampur rata.
- Panaskan wajan yang sebelumnya di olesi dengan margarin secukupnya tuang adonan pancake lakukan berulang-ulang sampai adonan habis.
- Isi lapisan pancake dengan taburan keju dan lipat dan terus sampai kulit pancake habis. Sajikan dalam piring saji lalu taburi dengan susu coklat dan parutan keju. Siap untuk dinikmati.