Resep Kue Cubit Green Tea Empuk
Kue cubit merupakan jenis kue basah yang sangat populer dinusantara. Kue cubit yang memiliki rasa manis dan enak dengan tekstur yang empuk tentu sangat digemari oleh semua kalangan baik anak-anak maupun orang dewasa. Karena bentuknya kecil maka kue ini dinamakan dengan kue cubit bahkan menjadi sangat populer dengan bermacam aneka rasa. Kue cubit yang kita bagikan kali ini agak sedikit berbeda dengan kue cubit yang sebelumnya, dengan tambahan green tea tentu akan menambah cita rasanya semakin lezat. Cara membuatnya cukup mudah dan sederhana, adonan kue cubit juga dibuat tanpa mixer.
Bahan-bahan :
- Telur - 3 butir
- Gula pasir - 100 gram
- Tepung terigu - 100 gram
- Margarin - 100 gram dilelehkan
- Vanili - 1 bungkus kecil
- Soda kue - 1/4 sendok teh
- Chery - secukupnya
- Coklat - secukupnya (warna-warni)
- Green Tea - 2 sendok makan
- Siapkan wadah, masukkan telur lalu kocok lepas tambahkan gula pasir dan kocok kembali sampai gula laru dan mengembang.
- Siapakan tepung terigu lalu ayak supaya hasilnya lembut dan masukkan sedikit demi sedikit ke adonan dan aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan margarin, soda kue dan vanili aduk hingga merata.
- Kemudian masukkan green tea aduk hingga warna adonan berubah sesuai selera.
- Panaskan cetakan kue cubit di atas api sedang yang sebelumnya di olesi dengan sedikit margarin tunggu hingga cetakan panas, tuangkan adonan tadi kedalam cetakan 1/2(setengah cetakan) lalu tutup tunggu hingga matang.
- Sudah matang, angkat dari cetakan dan kue cubit green tea siap disajikan, jangan lupa taburi diatasnya dengan chery dan coklat warna-warni agar kue cubit lebih siiiip.